Kuih Keria

Kuih keria...kuih dari zaman kanak-kanak sampailah sekarang, tetap menjadi kesukaan...

Kuih keria terhasil daripada gabungan keledek rebus dan tepung gandum..tu je, sounds easy, tapi nak kena pandai balancekan tepung dan keledek juga. Silap adunan, kuih keria boleh jadi lembik atau terkeras...tak sedaplah jadinya...

Ini kuih keria moden kot...hehehe kuih keria versi donut... sebab disaluti gula halus je, bukan gula yg keras tu...bukan x nak buat gula yg keras tu, tp mcm fobia pulak..al-kisahnya dulu...duluuuuuuu zaman masa bujang, pernah nk salut keria dengan gula keras ni, tapi gula tu tak keras2..cair je gitu...dua kali buat, macam tu jugak...alahai...frustnya Allah saje yang tau...sejak tu, maleh dah buat gula keras tu...hihihihi...ok ok ada yg kata don't give up..oklah akan ku cubalah nanti..haha

 Tapi salut gula halus pun sedap juga tau....

Ni versi dah malas..main bulat2kan aje...